Leber mit Erbsen
Zutaten
- 100 g Leber
- 1 EL Magerquark
- 2 EL Erbsen aus der Dose (ca. 50 gr)
- 100 g gekochter Reis
- Katzenminze
Zubereitung
Die klein geschnittene Leber in Öl gar braten. Aus der Pfanne nehmen und in einem hohen Gefäß fein pürieren. Nun den gekochten Reis, den Magerquark und die Erbsen dazu geben und vermengen. Das Ganze zum Schluss noch mit Katzenminze verfeinern.
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